A forró levegős sütő, vagyis, ahogy mindenki hívja az air fryer az utóbbi évek egyik legnépszerűbb konyhai eszközévé vált már. Nem véletlenül, mert gyors, az olajjal való spórolás miatt egészségesebb is jóval, és kisebb adagoknál jóval kevesebb áramot fogyaszt, mint egy sima hagyományos sütő. De van egy gond, mint minden elektromos berendezés, ez is elhasználódik. Sokan hajlamosak a végsőkig halogatni a cserét, pedig a gép egyértelmű jelzésekkel adja tudtunkra, ha már nem biztonságos vagy nem hatékony a működése.
A készülék lelke a fűtőelem és a felette elhelyezkedő ventilátor, amelyek minden egyes sütéskor extrém terhelésnek vannak kitéve. A felszálló zsiradék és az ételmaradékok az idővel még a leggondosabb tisztítás mellett is lerakódhatnak a nehezen elérhető helyeken, ami rontja a hatásfokot és higiéniai kérdéseket is felvet. Bár egy átlagos, heti három-négy alkalommal használt készülék élettartama körülbelül öt év, az intenzív használat ezt az időt jelentősen lerövidítheti.
Figyelmeztető jelek a tányéron és a fülnek
Az elhasználódás első jelei gyakran az ételek minőségén mutatkoznak meg. Ha azt tapasztaljuk, hogy a korábban tökéletes sült krumpli már nem lesz ropogós, vagy az ételek egyik fele megég, míg a másik nyers marad, az a hőeloszlás hibájára utal. Ez legtöbbször a ventilátor gyengülése vagy a fűtőszál egyenetlen teljesítménye miatt következik be.
A mechanikai meghibásodást szokatlan hangok is kísérhetik. A búgó, kerregő vagy akadozó ventilátor a motor kopását jelzi, ami nemcsak idegesítő, de veszélyes is lehet, mivel túlmelegedéshez vezethet. Ha a gép használat közben füstöl, vagy furcsa, égett szagot áraszt, az egyértelműen az élettartama végét jelenti. Ilyenkor a javítás helyett – ami gyakran majdnem annyiba kerül, mint egy új készülék – biztonságosabb a csere mellett dönteni.
Megéri-e váltani az újabb modellekre?
Az air fryer technológia rohamosan fejlődik, így egy új modell vásárlása nemcsak kényszer, hanem szintlépés is lehet a konyhában. A mai készülékek már gyakran dupla zónás kialakítással érkeznek, ami lehetővé teszi, hogy egyszerre készüljön el a hús és a köret, eltérő hőfokon és időzítéssel. A gyártók emellett tartósabb bevonatokkal, sőt, karcálló és könnyen tisztítható üvegkosarakkal is kísérleteznek, amelyek higiénikusabbak a korábbi teflonos megoldásoknál.
Érdekes tapasztalat, hogy a magasabb ár nem mindig jelent jobb minőséget. A független tesztek szerint a diszkontáruházak saját márkás termékei sokszor felveszik a versenyt a neves gyártók drága modelljeivel. A választásnál érdemes a digitális kijelzőre, az előre menthető programokra és a könnyű tisztíthatóságra fókuszálni, hiszen ezek teszik valóban kényelmessé a mindennapi főzést.