Rengeteg időt, és energiát megspóroltam ezzel a recepttel, amikor megláttam, s nem is vártam olyan nagyon sokat azzal, hogy elkészítsem! Az egész család csak úgy falta be ezt a finomságot, pedig elárulhatom, hogy nem vagyunk túlzottan édesszájúak! Akármilyen változatban készíted el, legyen az a csokis, vagy a vaníliás, szinte mindig hatalmas sikert arat, és nem győzöd majd hetente sütni.
Liszt nélküli piskóta tekercs
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 2 csomag vaníliás pudingpor (vagy csokis, ha csokis piskótát szeretnél)
Elkészítése:
Először válasszuk szét a tojásokat. A tojásfehérjét verjük fel 6 evőkanál cukorral kemény habbá. Ha a hab kész, egyesével keverjük hozzá a tojássárgájákat.Keverjük hozzá a 2 csomag vaníliás (vagy csokis) pudingport. A keverést végig géppel végezzük! Az elkészült masszát öntsük egy sütőpapírral bélelt gáztepsibe. Süssük 180 fokon előmelegített sütőben, amíg aranybarna nem lesz. Ha kész, vegyük ki a sütőből és hagyjuk teljesen kihűlni.
Ha kihűlt, fordítsuk át egy másik sütőpapírra. Kenjük meg a piskótát a kívánt töltelékkel (lekvár, krém stb.), majd tekerjük fel. A feltekerés nagyon könnyű, és a piskóta nem fog szétszakadni. Vágjuk szeletekre és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Ez a recept Pál Éva Szűcs Norbert konyhájából származik.