Szereted a muffinokat, de már unod a sima, egyszerű fajtát? Ebben az esetben próbáld ki az alábbi receptet, hiszen ez a sütemény garantáltan belopódzik a szívedbe, és a családod nem győzi majd kérni újra, meg újra. A puha, omlós belső, és a finom, citromos-mazsolás ízvilágnak lehetetlen ellenállni, még a kevésbé édességkedvelőknek sem!
Túrós muffin recept
Hozzávalók:
- fél csomag mazsola
- 30 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg túró
- 4 db tojás
- 1.25 dl tej
- 10 dkg vaj
- 1 db citrom reszelt héja
Elkészítés:
A munka elején egy nagyobb tálban alaposan keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a vaníliás cukrot. Egy másik edényben villával törjük át a túrót, majd dolgozzuk hozzá a tojást, a tejet és az olvasztott vajat, végül ezt a masszát robotgéppel simítsuk egyneműre.
Ezután keverjük bele a reszelt citromhéjat, majd ízlés szerint adjuk hozzá a mazsolát is. A lisztes keveréket lassan, folyamatos keverés mellett forgassuk bele a túrós alapba. A kész tésztát osszuk el a papírkapszlival bélelt muffinformákban, majd 180 fokra előmelegített sütőben süssük körülbelül 25 percig, amíg a muffinok teteje szép aranybarnára sül.