Hamarosan elkezdődik a tavasz, ami azt jelenti, hogy a veteményes is elkezd éledezni. Ha idén több, és szebb terméseket szeretnél a magadénak tudni, akkor nincs más dolgod, mint ránézni az alábbi összegyújtött rangsorra, és kiválogatni, hogy számodra mely zöldségek a legkedvezőbbek. Ha ügyes vagy, akkor akár a tavasz közepére szüretelheted is őket!
Ilyenkor sokan már kevesebb időt töltenek a kertben, mégis érdemes ilyenkor is próbálkozni néhány zöldség elültetésével. A csírázásnál a meleg most biztosan adott, így leginkább arra kell ügyelni, hogy a magok elegendő vizet kapjanak és folyamatosan nedvesek maradjanak. Ha minden jól alakul, a befektetett munka nyár végére meghozza a gyümölcsét.
1. Répa
A répa az egyik legkönnyebben nevelhető zöldség, ezért kezdő kertészek számára is jó választás, akár júniusi vetéssel is érdemes próbát tenni a sárgarépával.
Húzzunk körülbelül 1 centiméter mély barázdákat, ügyelve arra, hogy a sorok között legalább 15–30 centiméter távolság maradjon. A magokat vékonyan szórjuk el úgy, hogy nagyjából 5–8 centiméter legyen köztük.
2. Kukorica
A csemegekukorica termesztése egyre kedveltebb a hobbikertészek körében, hiszen a saját termés íze össze sem hasonlítható a bolti változatokkal. Nemcsak finom, hanem kifejezetten könnyen nevelhető növény is, ha betartjuk a vetési időt, valamint az ültetés alapvető szabályait. A zsenge csemegekukorica kedveli a meleget, ezért a júniusi időszak kifejezetten ideális számára.
Melegebb fekvésű területeken a magokat akár közvetlenül a talajba vetve is szépen fejlődnek.
3. Rukkola
Ez az enyhén csípős, borsos-mustáros ízű salátaféle rendkívül gyorsan nő. A csírázást követően akár négy hét múlva már szedhető is. A leveleket óvatosan csipkedjük le, hogy a növény ne sérüljön, így hosszabb ideig ellát majd friss zölddel.
4. Zöldbab
Ha most vetjük el, augusztusban már számíthatunk az első termésre, mivel a bab akár ötven nap alatt is beérik. Kevés dolog esik jobban egy friss, saját termesztésű zöldbabból főzött bablevesnél.
5. Fejes saláta
Júniusban is többféle fejes saláta ültethető, de nyári vetésnél fontos, hogy kifejezetten melegkedvelő fajtát válasszunk. A hidegtűrő saláták nyáron hajlamosak magszárat hozni, leveleik keserűvé válnak, és nem arra alkalmasak, amiért elültettük őket. A nyári fejes saláta jól bírja a meleget, de érdemes félárnyékos helyre tenni, és gondoskodni a megfelelő öntözésről.
6. Kínai kel
A kínai kel a fejes saláta ázsiai rokona, szintén melegigényes növény, ezért nyáron, különösen júniusban is bátran ültethető. Nevelése egyszerű, de rendszeres locsolást igényel, és figyelni kell arra is, hogy a meztelencsigák ne tegyenek kárt benne. A kisebb fejeket akár már a csírázást követő 40 nap után leszedhetjük, és könnyű nyári salátát vagy akár főzeléket is készíthetünk belőle.
7. Cukkini
A zsenge cukkini az egyik leggyorsabban fejlődő zöldség. A vetéstől számítva nagyjából 50 nap elteltével már élvezhetjük az első terméseket. Ha bőséges hozamra vágyunk, érdemes odafigyelni az ültetés módjára, hogy a nyári kerti összejöveteleken már a saját cukkinink kerülhessen a grillre. A növénynek sok helyre van szüksége, tápanyagban gazdag talajba érdemes vetni, és rendszeres, bőséges öntözéssel hálálja meg a gondoskodást.