Szereted az édességeket? Akkor nyugodt szívvel próbáld ki az alábbi sütemény receptet, ami szinte biztosan hagyománnyá fog válni a szeretteid körében. Ennek a túró rudi kockának minden egyes hozzávalója remek összhangot ad a családi étkezéseknek, hiszen a lágy kakaós rétegek, valamint a túrókrém, és a csokoládé is mindenki kedvence. Próbáld hát ki te is, ezt az édes, csokoládés-túrós élményt.
Túró rudi kocka receptje
Hozzávalók
Tészta:
- 30 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
- 15 dkg margarin
- 1 tojás
- 1-2 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál kakaó
Töltelék:
- 60 dkg túró
- 20 dkg cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 3 tojássárgája
- 4 evőkanál gríz (zsírosabb túró esetén)
Tetejére:
- 2 tábla csokoládé (gőz fölött olvasztva)
Elkészítés
Tészta elkészítése
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd két egyenlő részre osztjuk és kinyújtjuk. Az egyik kinyújtott lapot a tepsi aljába fektetjük.
Töltelék elkészítése
A túrót elkeverjük a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a tojássárgákkal. Ha a túró zsírosabb, keverjünk hozzá 4 evőkanál grízt is. A tojásfehérjékből vert habot óvatos mozdulatokkal forgassuk bele a túrós masszába.
A sütemény összeállítása
A tölteléket egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben lévő tésztalapon, majd rásimítjuk. Ezután befedjük a másik kinyújtott tésztalappal.
Sütés és bevonás
Előmelegített, 180 fokos sütőben nagyjából 30–35 perc alatt készre sütjük. Miután teljesen kihűlt, a tetejét gőz fölött felolvasztott csokoládéval vonjuk be.