A zord, hideg, és sötét időben, amikor egy nap több időt töltünk kint, vagy sokat utazunk, nem is vágyunk másra, csak arra, hogy valami jó meleg folyadékkal töltsük meg a bendőnket. A délutáni tea, illetve a reggeli kávé már-már a mindennapi rutinunk részévé vált, azonban, ott van még egy ital, amely ugyan ezt a célt szolgálja, s mellé még nagyon finom is! Ez pedig nem más, mint a forró csokoládé!
A kakaóból készült ital nemcsak komfortérzetet ad, hanem olyan összetevőket is tartalmaz, amelyek miatt a téli hónapokban kifejezetten jóleső választás lehet. Nem csodaszer, nem gyógyital, de van benne annyi tartalom, hogy érdemes komolyabban venni.
Mit tud valójában a kakaó
A forró csokoládé alapja a kakaó, amely természetes antioxidánsokban gazdag. Ezek az anyagok hozzájárulhatnak ahhoz, hogy a szervezet jobban kezelje az oxidatív stresszt, ami különösen a hideg, kevesebb mozgással járó időszakban jelentkezik.
Egyes megfigyelések szerint a kakaó flavonoidjai támogathatják a vérkeringést és a koncentrációt, valamint szerepet játszhatnak a vérnyomás egyensúlyának fenntartásában. Ezek a hatások nem látványosak és nem azonnaliak, inkább hosszabb távon, rendszeres, mértékletes fogyasztás mellett értelmezhetők.
Nem mindegy, miből készül
A bolti instant porok gyakran inkább desszertként működnek, mint ital formájú kakaóként. Sok bennük a hozzáadott cukor és az aromák, miközben maga a kakaótartalom alacsony. Ez ízben is érezhető, és az egészségügyi előnyökből is keveset hagy meg.
Otthoni készítésnél nagyobb kontrollunk van az összetevők felett. A cukrozatlan kakaópor, a tej vagy növényi ital, esetleg egy csipet fahéj egészen más élményt ad. Ilyenkor a forró csokoládé nem cukros jutalom, hanem egy testesebb, mégis kiegyensúlyozott meleg ital.
Miért esik jól télen különösen?
A forró csokoládé nemcsak a testet melegíti, hanem a hangulatot is. Sokaknál nosztalgikus élményt hoz elő, ami önmagában is stresszcsökkentő hatású lehet. A kakaóban található természetes vegyületek enyhén serkenthetik a jó közérzetért felelős folyamatokat, anélkül hogy a kávéhoz hasonló idegességet okoznának.
Ezért sokan este, lefekvés előtt is szívesen isszák, amikor már nem vágynak koffeinre, de jól esne még egy meleg csésze valami.
Mérték és egyensúly kérdése
Bármennyire is kedvezőek az összetevői, a forró csokoládé nem korlátlanul fogyasztandó ital. A tej és az esetleges édesítés miatt kalóriát is tartalmaz, ezért napi egy csésze bőven elegendő ahhoz, hogy az előnyeit élvezzük.
Ugyanez igaz a teára is, amelynek szintén megvannak a maga jól dokumentált pozitív hatásai. A kettő nem kizárja, hanem inkább kiegészíti egymást, attól függően, mire van szükségünk az adott napon.
Egy régi gondolat ma is érvényes
Adelle Davis egyszer úgy fogalmazott, hogy minden nap választunk: vagy az egészségünket építjük, vagy lassan romboljuk. Ez nem nagy döntéseken múlik, hanem apró, ismétlődő szokásokon.
Egy csésze tea, egy pohár víz vagy egy jól elkészített forró csokoládé nem váltja meg a világot. De egy hideg téli estén, amikor jól esik megállni egy pillanatra, talán pont ez az ital adja meg azt a nyugalmat és melegséget, amire akkor szükségünk van.