Nem csak a nyári, forró napokon lehet fagyit enni, hanem ugyan úgy télen-ősszel is. Próbáld ki ezt az ínyenc, finom eperfagyit, amelyet az egész család várni fog, amint megkóstolta. Akár munka után is elkészítheted, annyira egyszerű, és gyorsan elkészíthető ez a fagylalt recept, ráadásul, extra krémes, tejszínes, az eper benne csak grátisz.
Hozzávalók
- 30 dkg eper
- 10 dkg porcukor (5 dkg az eperhez, 5 dkg a tejes keverékhez)
- 1,5 dl tej
- 1,5 dl tejszín
- Fél citrom leve
Elkészítés:
A 30 dkg epret feldaraboljuk, majd összeforgatjuk 5 dkg porcukorral, hogy levet eresszen. Az 5 dl tejet és az 1,5 dl tejszínt szintén 5 dkg porcukorral keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Az előkészített epret ezután pürésítjük, majd hozzáadjuk fél citrom kifacsart levét.
Az eperpürét beleöntjük a tejes tejszínes alapba, és alaposan összedolgozzuk. A kész keveréket fagylaltgépbe töltjük, majd nagyjából 30 percig kevertetjük. Ha szeretnénk, néhány darab epret félretehetünk, és a fagyasztás végén hozzákeverhetjük, így darabosabb állagot kapunk. A kész fagylaltot tálkákba szedjük, és azonnal kínáljuk, vagy a fagyasztóban tároljuk későbbi fogyasztásra.
Élvezd ezt az üde, krémes epres fagylaltot, amely tökéletes felfrissülést nyújt a legmelegebb nyári napokon is.